Majówka z lubelskimi smakami

Menu jest niezwykle bogate i zachęca do podróży po kulinarnych szlakach naszego regionu. Na lody sławatyckie zapraszamy do Sławatycz nad Bugiem, gdzie produkowane są one według niezmienionej receptury od 1957 roku. Warto dodać, że początkowo w ofercie były jedynie lody mleczne, sporadycznie kuszono się wzbogacać je o zerwane prosto z pola truskawki czy maliny. Jak jest dziś? Przekonajcie się Państwo sami i przyjedźcie do Sławatycz. A jeśli Wam nie po drodze, to wstąpcie do Lubartowa, gdzie lokalni producenci wytwarzają lody lubartowskie w ponad czterdziestu smakach! Ten deser również został zarejestrowany na Liście Produktów Tradycyjnych.
Na wpis u ministra czekają jeszcze szparagi z Janiszowa pod Wojciechowem. Tradycja ich uprawy sięga tu lat przedwojennych. Janiszowskie szparagi mają wyjątkowy smak, są kruche i soczyste, a przede wszystkim zdrowe, bo produkowane metodą ekologiczną. Warto kupić je wprost od producenta, odwiedzając okolice trójkąta turystycznego Nałęczów – Kazimierz Dolny – Puławy. A skoro o Puławach mowa, to jak nie wspomnieć o truskawce z gminy Puławy, która za chwilę królować będzie w miejscowej kuchni! Ten smakowity owoc od lat jest kojarzony z rejonem Puław, a jego znaczenie w życiu społeczności lokalnej dostrzegają nie tylko sami zainteresowani – plantatorzy, ale i mieszkańcy oraz samorząd – organizator gminnego Święta Truskawki, którego siódma edycja odbędzie się 2 lipca br. Urząd gminy był też inicjatorem zarejestrowania tego owocu na LPT. Warto pokusić się o degustację truskawki na miejscu w Puławach!
Z kolei wielbicieli twarogów zachęcamy do podróży przez gminę Krasnystaw, która słynie z upraw zielarskich i produkcji smakowitych podpuszczkowych serów z ziołami. Przysmaków tych można skosztować m.in. w prosperujących tu gospodarstwach agroturystycznych oraz podczas lokalnych festynów. A co dla spragnionych? Dla nich ofertę mają m.in. mieszkańcy Perkowic pod Białą Podlaską, gdzie o tej porze roku króluje napój żniwny z rabarbaru i mięty. Ten bursztynowo-zielony kompot o słodkim smaku miodu (z charakterystycznym kwaskowatym posmakiem) oraz intensywnym zapachu mięty pieprzowej i rabarbaru jest udokumentowanym przykładem dziedzictwa kulturowego północy naszego regionu. Napój żniwny zyskał uznanie jury konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” i w jego  XI edycji wojewódzkiej został wyróżniony pierwszą nagrodą w kategorii „napój regionalny”. Zapraszamy do Perkowic na degustację!