Browar Zamość

W browarze produkowane będzie naturalne, niepasteryzowane i niefiltrowane piwo. Początkowo trzy gatunki: Pils, Pszeniczne oraz Ciemne. Możliwości produkcyjne browaru wyniosą 1,5 tys. hektolitrów rocznie, z opcją zwiększenia wydajności. Producentem sprzętu jest austriacka firma Salm. Oprócz spożycia w lokalu, miłośnicy piwa będą mogli kupić je w butelkach na wynos.
W nowocześnie urządzonym wnętrzu oprócz browaru znajdą się także znakomita restauracja i sala konferencyjno - bankietowa na 300 miejsc siedzących. Przebudowa i adaptacja budynku już trwa. W Wiedniu odbyło się już także szkolenie głównego piwowara – pani Moniki Książek. Zgodnie z planami inwestora - spółki Fortis Inwestycje, obiekt zacznie przyjmować gości od 17 grudnia bieżącego roku.