Lubelskie "Perły" w Poznaniu

Przypomnijmy, że ten projekt, przeprowadzany już po raz piętnasty przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, ma za zadanie nie tylko wyłonić i wypromować najlepsze produkty i potrawy regionalne, ale także przygotować ich producentów do uczestniczenia w systemach jakości żywności. Stąd też wiele zgłoszonych w konkursie smakołyków trafia na prowadzoną przez ministra rolnictwa Listę Produktów Tradycyjnych (LPT) bądź już na niej figuruje, a część z nich otrzymuje później unijny certyfikat jakości (jak nasz regionalny specjał cebularz lubelski czy miody pitne z lubelskiego "Apisu").
W 2015 r. kapituła konkursu wyróżniła aż cztery produkty (wszystkie już wpisane na LPT) i jedną potrawę związaną z regionem lubelskim. Nasze perłowe specjały to:
→ chleb żytni wygnanowski, zgłoszony przez Barbarę Krzyszczak ze Stasina k. Motycza,
→ konfitura z owoców róży, zgłoszony przez Jolantę Mazurkiewicz ze Starej Wsi k. Końskowoli,
→ szarytka w marynacie, zgłoszona przez Janinę Bańkę z Kraśnika,
→ masło Extra, zgłoszone przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Opolu Lubelskim,
→ golasy z kaszy gryczanej z serem, zgłoszone przez Koło Aktywnych Kobiet z Łobaczewa Małego.
Wszystkim tegorocz nym laureatom serdecznie gratulujemy sukcesu, życzymy kolejnych równie smacznych kulinarnych inspiracji oraz oczarowania zwycięskimi przysmakami uczestników wielkiego niedzielnego finału, który rozpocznie się o godz. 13.00 w pawilonie targowym nr 11 (tzw. Iglica).
Finał konkursu to niejedyna atrakcja poznańskich targów. Amatorów regionalnych smaków zapraszamy zwłaszcza na stoisko lubelskie, organizowane przez Departament Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie w Pawilonie Regionów. Będziemy tu w dniach 19-22 września od 9.00 do 17.00. Na 24 metrach kwadratowych lubelskiej ekspozycji w oryginalny sposób zaprezentujemy dziedzictwo kulinarne - i nie tylko - lubelskiej wsi. Nasi wytwórcy z Końskowoli zaoferują tu różane smakołyki, z Wojciechowa - tradycyjne soki owocowe, z Turzych Rogów - oleje tłoczone na zimno, spółdzielnia z Piask - gamę nabiału, a z Baranowa - słynne nadwieprzańskie wędliny. Piekarze ze Starej Wsi i Stasina zaproszą zaś na degustację cebularza lubelskiego, pierwszego produktu pochodzącego tylko z województwa lubelskiego, k tóry został zarejestrowany w Unii Europejskiej pod znakiem Chronionego Oznaczenia Geograficznego. We współpracy z "Ambrą" prezentować będziemy także inną specjalność regionu - produkowany z rodzimych jabłek cydr lubelski, którego święto odbędzie się dokładnie w tym samym czasie (19 września) w Lublinie. Na naszym stoisku w Poznaniu nie zabraknie też "gorących" atrakcji. I to dosłownie! Restauratorzy z "Koncertowej" w Lublinie oraz kulinarne pasjonatki z Gminnego Koła Aktywnych Kobiet z Fajsławic przeprowadzać tu będą liczne pokazy kulinarne, zakończone - a jakże! - degustacją lubelskich przysmaków.