Konkurs „Kulinarne skarby Wielkanocy”
dodano: 19.02.2021Ogłaszamy konkurs dla mieszkańców obszarów wiejskich województwa lubelskiego na opis i przepis tradycyjnych potraw wielkanocnych.
Wielkanoc to największe święto chrześcijańskie, które w dawnej Polsce przerodziło się w największe święto kulinarne z różnorodnością tradycyjnych potraw na stole.
Pokarm w czasie świąt Wielkiej Nocy ma szczególne znaczenie. Jego święcenie jest jednym z najstarszych i najważniejszych zwyczajów świątecznych.
Każda potrawa ma swoje symboliczne znaczenie, które jest bardzo ważną częścią religijnego kultu i właściwego przeżywania tego świątecznego czasu.
- Baranek – to symbol łagodności, niewinności i czystości oraz ofiary.
- Jajka – najważniejsze na stole, głęboko związane z symboliką świąt – oznaczają triumf życia nad śmiercią oraz odrodzenie i zmartwychwstanie.
- Mazurek – ozdoba wielkanocnego stołu, związane z Wielkim Postem jest nagrodą za wytrwanie w poście i za jego zakończenie. Symbolizuje kunszt i doskonałość, nieukształtowaną materię, która przemienia się w doskonałą formę.
- Chleb i sól – podstawowy pokarm, który ma znaczenie siły życia, sił moralnych i sił duchowych.
- Chrzan i ćwikła – unieszkodliwione nieszczęście, by odpędzić złe duchy i sprowadzić na rodzinę spokój.
- Szynki, kiełbasa, mięsa – to znak dostatku przez cały rok oraz zdrowie dla całej rodziny.
Zwyczaje przed Wielkanocą wg tekstu z książki: „W staropolskiej kuchni i przy polskim stole”(aut. Marii Lemnis): „W Wielki Piątek młodzież dworska i miejska urządzała „pogrzeb żuru i śledzia”. Gliniany garnek z żurem tłuczono, natomiast śledzia wieszano na gałęzi za karę, iż przez sześć tygodni panował nad mięsem, morząc żołądki ludzkie słabym posiłkiem swoim. W Wielką Sobotę zarówno w miastach jak i po wsiach, zanoszono do kościoła jaja oraz sól, którą po poświęceniu kładziono na świątecznym stole”.
Chcąc wspierać kultywowanie tradycji sporządzania potraw wielkanocnych zapraszamy mieszkańców obszarów wiejskich Województwa Lubelskiego do udziału w konkursie na kulinarne skarby wielkanocne. Przepisy powinny:
* być opisane według tradycji kulinarnych dotyczących danego produktu/potrawy/przetworu i ich związek ze świętami Wielkanocy,
* zawierać listę składników (surowce potrzebne do wykonania specjału),
* opisywać sposób przygotowania,
* do opisu prosimy o załączenie zdjęcia lub innej formy graficznej.
Celem konkursu jest promowanie wieloletnich tradycji kulinarnych związanych z okresem wielkanocnym oraz zachęcenie lokalnej społeczności do przygotowywania potraw charakterystycznych dla świąt Wielkanocnych.
Konkurs służy aktywizacji mieszkańców Lubelszczyzny oraz promocji dziedzictwa kulturowego regionu lubelskiego w aspekcie kulinarnym.
W konkursie mogą brać udział osoby pełnoletnie oraz osoby niepełnoletnie za zgodą rodziców lub ich opiekunów zamieszkujących obszary wiejskie. Dla laureatów konkursu przewidziano nagrody w postaci 30 zestawów zawierających akcesoria kuchenne.
Zgłoszenia do konkursu należy przesłać w terminie do 26 marca 2021 r. za pośrednictwem poczty elektronicznej na adres e-mailowy: konkursy@lubelskie.pl oraz tradycyjnej na adres: Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego w Lublinie, ul. Grottgera 4, 20-029 Lublin, z dopiskiem: Konkurs „Kulinarne skarby Wielkanocy”. Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi do dnia 4 kwietnia 2021 roku.
Organizatorem konkursu jest Województwo Lubelskie, wszelkie informacje dotyczące konkursu udzielają pracownicy Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWL w Lublinie:
tel. (81) 44 16538 oraz (81) 44 16802
e- mail: konkursy@lubelskie.pl
Komentowane Aktualności
- Zamosc.TV w nowej odsłonie (10)
- Komunikat Wojewody dotyczący wsparcia psychologicznego dla osób poddanych izolacji z powodu COVID-19, nadzorowi epidemiologicznemu i kwarantannie (3)
- Zaproszenie na terenowe akcje poboru krwi (1)
- Bezpieczeństwo podczas 29 finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy (5)
- Media bez wyboru (72)
- Zakochana 63-latka (2)
- Do skarbówki możesz już rekrutować online (1)
- Media bez wyboru (72)
- Stanowisko KMP Zamość dotyczące ,,pewnego artykułu" (36)
- Stanowczy sprzeciw (34)
- Nowe zasady bezpieczeństwa (32)
- Licznik długu miasta Zamościa na schodach ratusza (27)
- 1163 nowe przypadki zakażenia koronawirusem na terenie województwa lubelskiego (23)
- Apel Rady Miasta Zamość do Prezydenta Miasta Zamość (21)
Komentowane TV
- Kto czai się za rogiem? (25)
- XXIX Sesja Rady Miasta Zamość (39)
- Chciała ominąć zwierzę, wpadła do rowu (9)
- Dziękuję i życzę (675)
- Kradzież puszek WOŚP w Zamościu (23)
- Wypadek na krajowej 17 (1)
- Pożar w tartaku (15)
- Marta Pfeifer na prezydenta (711)
- Dziękuję i życzę (675)
- Wesołego Alleluja! (389)
- Przedszkole z Łabuń do Ruszowa? (336)
- Poparcie dla Wnuka (252)
- Puk, puk, puk (238)
- Ćwik kandydat (233)
Inne informacje
Wychodząc z sądu został zatrzymany z dopalaczami
dodano: 03.03.2021
Wychodząc z budynku sądu został zatrzymany przez policjantów, miał przy sobie substancje psychotropowe. 32 letni mężczyzna był już wcześniej karany z Ustawy o przeciwdziałaniu narkomani. Osadzony w policyjnym areszcie czeka na decyzję sadu.
Zobacz materiałKosmetyki za darmo- po uzupełnieniu ankiety straciła ponad 850 zł
dodano: 02.03.2021
Wczoraj 41-letnia mieszkanka Włodawy powiadomiła policjantów o tym, że została oszukana w Internecie. Kobiecie na portalu społecznościowym wyświetliła się informacja, że sklepy znanej drogerii są zamykane, a kosmetyki wysyłane bezpłatnie. Informacja okazała się fake news, a kobieta po uzupełnieniu ankiety straciła ponad 850 złotych. Apelujemy o ostrożność i dokładne weryfikowanie internetowych informacji.
Zobacz materiałUwaga na fałszywe e-maile ws. pomocy dla firm
dodano: 03.03.2021
Uwaga na fałszywe e-maile ws. pomocy dla firm.
Zobacz materiałRuszyła 4. edycja akcji SpoKREWnieni Służbą
dodano: 04.03.2021
Terytorialsi z województwa lubelskiego włączyli się do ogólnopolskiej akcji krwiodawstwa - SpoKREWnieni Służbą. W dniu 4 marca br., odbyła pierwsza zbiórka krwi w 21 batalionie lekkiej piechoty w Lublinie.
Zobacz materiał